PATISSIER

Missions

• Elaboration de pâtisseries traditionnelles fraiches (éclairs, entremets, tartelettes, torches...) et sèches,
• Assurer l'emballage et le stockage des productions,
• Assurer le renseignement des productions en termes de traçabilité,
• Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Assurer la coordination des activités et de l'équipe en l'absence des responsables.

Niveau du poste requis

• Connaître les règles d'hygiène alimentaire
• Savoir suivre des recettes et appliquer des consignes avec précision
• Etre minutieux, organisé et dynamique
• Etre véhiculé (les horaires ne correspondant pas avec les transports en commun)

Expériences requises

Horaires

• du matin (prise de poste entre 5h et 6h)
• travail du mardi au samedi (dimanche-lundi en jours de congé)

Salaire

Avantages du poste

• En vue d'embauche
• Poste évolutif vers la fonction d'adjoint chef pâtissier